martes, 18 de septiembre de 2012

...OTROS SE VAN!!!! (Cupcakes de Naranja)


Hola a todos!!! 
Como muchos ya sabréis estoy de vacaciones pero antes de medio desaparecer quiero dejaros una recetita! jeje Si que es verdad que no me voy a ir de Barcelona estos días pero como queremos redecorar el comedor no creo que me quede mucho tiempo para el horno, es más, ahora mismo yo me he escapado destrangis para hacer esto mientras Didac está vaciándome los armarios jejeje Mañana toca sesión de pintura y luego limpiar y volver a pensar en distribuir los muebles, aún no he empezado y ya tengo a mi pobre Ronaldinha (para los que no lo sepáis es mi perrita) loca jejeje Hoy os dejo una foto para presentárosla! 


Ronaldinha
Hoy os he traído una receta que ha sido un megamix de ideas y de ir probando con los conejillos de índias de mis amigos (que por cierto me regalaron un libro nuevo!) así que espero que os guste! Yo volveré a partir del 25 pero algún post caerá en mi ausencia. 



Besos!!

Toñi


Pd: Se me ha olvidado deciros que estoy superemocionada con el curso que impartirá Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto en el BCN&Cake ya que he podido conseguir plaza! (aunque me ha parecido un poco caro pero un caprichito al año no hace daño..lo malo que últimamente hay muchos caprichitos jejeje) 


CUPCAKES DE NARANJA
INGREDIENTES (para 9 cupcakes)
110g Azúcar
60g Mantequilla
1 Huevo L
1/2 cucharadita de extracto de naranja (o zumo de naranja en su defecto)
140g Harina
1 cucharadita de levadura
1 y 1/2 cucharada de confitura de naranja con trocitos


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos en el bol de la batidora el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una crema. Después añadimos el huevo y el extracto de naranja.



Tamizamos la harina junto la levadura y la añadimos a la mezcla. Cuando ya esté toda incorporada añadimos la confitura y la masa resultante la repartimos en nuestras capsulas para cupcakes. 




Las dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frías las podemos decorar. 

BUTTERCREAM DE NARANJA
(este buttercream ya lo utilizamos en esta layer cake)

Ingredientes: 
120g de mantequilla a tª ambiente
120g de icing sugar (o azúcar glas)
esencia de naranja al gusto 
colorante naranja (yo use el naranja de Wilton)

Preparación: 
Tamizamos el icing sugar junto con la mantequilla y cuando este empezandose a formar la crema añadimos la esencia y el colorante y volvemos a batir hasta que coja la consistencia. 



Ya solo nos queda escoger boquilla y empezar a decorar con nuestra manga. En mi caso escogí la boquilla #1M de Wilton y espolvoreé un poco de azúcar teñido de amarillo. 





5 comentarios:

  1. aiiiiiiiiiiiiiiiiii que bonita que es ronaldinha!!ejejeje

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  2. mi enhorabuena porque te han quedado geniales, me encantan!! pasa buenos días!
    por cierto, quita la verificación de palabras en los comentarios por fa!! gracias!

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  3. hola Toñi
    gracias por pasar por mi blog, me quedo por aquí, pero me llevo un cupcake, bs

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  4. Hola Toñi!! He llegado ya a tu cocina! Gracias por venir a ver mi cocina, ahora también la tuya ^_^
    Yo me quedo también aquí para ver todas estas cositas ricas que preparas.
    Estos cupcakes tienen una pinta estupenda!!

    Un beso!

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Gracias por vuestros comentarios, siempre me anima recibir vuestras opiniones. Besos!