sábado, 29 de septiembre de 2012

YA SOMOS 200 EN FB!!! (Carrot cake)

Hola a todos!!!
Ya tenia ganas de pasarme por aquí  La verdad que he estado un poco liadilla esta semana pero encantada con lo que me iba encontrado por Facebook ya que recibí dos premios, uno de Gallecookies y otro de parte de Los Cachivaches de Marina (que tengo pendientes de repartir lo se..ais..) y ya somos 200!!!!! Me ha hecho mucha ilusión porque el último empujoncito costó un poco pero que mejor que para agradeceros a todos vuestro apoyo realizaré un sorteo en breves así que prontito os daré toda la información y espero que os haga la misma ilusión que a mí! 
Esta receta que os traigo hoy se la hice a mis padres durante las vacaciones y les sorprendió, eran un poco excepticos a la hora de "zanahoria...." (sobre todo mi padre que es duro de roer, pero eso ya es otra historia que os explicaré jajaja) pero no sobraron ni los recortes!!!!jajaja Para esta receta hice una adaptación de una receta que me dieron en Manenas para hacer cupcakes y de la receta que aparece en el libro "The Primerose Bakery Book". 
Por cierto en los próximos post ya iremos buscando ideas para Halloween así que espero que compartáis vuestras propuestas y como siempre encantada de que hagáis alguna sugerencia! 

Espero que os guste y que intentéis probarla! 

Besos!!! 

Toñi. 


CARROT CAKE

Ingredientes
150g de harina
150g de azúcar
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
3 huevos
130g de zanahoria muy rallada
50 ml de leche
100 ml de aceite

Preparación
Precalentar el horno a 180º

Batir los huevos junto al resto de los líquidos. 


 En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y lo mezclamos todos.



Añadir la zanahoria y mezclar.


Una vez listo lo introducimos en dos moldes de layer cake de 15cm y lo ponemos al horno durante unos 45-50min o hasta que pinchemos y salga limpio. 


Cuando ya esté el bizcocho lo dejamos enfriar en su molde durante unos 10-15min y luego lo dejamos enfriar sobre una rejilla. 


Para la cobertura usé Crema de Queso. 

CREMA DE QUESO
Ingredientes: 
200g de queso Philadelphia
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
60g de mantequilla 
100d de azúcar lustre

Preparación: 
Ponemos el queso (bien frío) junto al azúcar y batimos hasta que se quede todo incorporado. Una vez listo añadimos la mantequilla y la vainilla y seguimos batiendo hasta que quede la consistencia deseada. 

Para acabar de decorar hice una zanahoria con fondant de Regalice teñido de naranja y verde hoja de Wilton. 








7 comentarios:

  1. Hola guapa,

    ¡Cuánto tiempo sin pasarnos por aquí! Lo sentimos mucho, pero..ya volvemos :)
    El carrot cake está muy bien, la verdad que está muy rico. Y el paso a paso muy bien explicado,
    un besin

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    1. Muchas gracias! Me gusta volveros a ver por aqui!! Ya queda menos para el BCNANDCAKE

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  2. que bonita, es una receta pendiente de hacer,bs

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  3. Hey! me quedo por aquí! gracias por tu comentario y seguirme, estoy en facebook agregame para agregarte también!
    http://www.facebook.com/SpontaneouslyCupcakes

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  4. felicidades ! me alegro mucho de que tengas tantos seguidores en face! y la tarta una maravilla

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  5. Hola! Te acabo de conocer! Me quedo por aqui ¿vale? :D
    Por cierto muy buena pinta, casualidad, hoy he pensado en esta misma tarta al ver en un supermercado alemán unas zanahorias de mazapan ya preparadas ^_^ Me ha parecido curioso.

    Un saludo !

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    1. bienvenida Sumire San! te invito a que pruebes a hacerla porqué de verdad que está riquísima jeje
      Un beso!

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Gracias por vuestros comentarios, siempre me anima recibir vuestras opiniones. Besos!