viernes, 19 de octubre de 2012

Ay Octubre Octubre..!! (Tarta de Piña)

Hola a todos!!!!!

Por fin llegó el fresquitoo!! Me encantaaa!!! Eso si...también ha venido acompañado de su fiel lacayo "El resfriado" y así estoy yo de hospitalaria dándole cobijo para que empiece bien la temporada...ayyy!!! Si es que tanto cambio de temperatura no es bueno! Que si el calor del metro, el fresquito en la calle, el calor en el bus, los aires acondicionados de las tiendas y el trabajo...que no voy a ganar para frenadol!jejeje Pero otra cosa que tiene este mes de Octubre es que se me juntan casi todas las celebraciones!! Es horriblee!! Que si el cumpleaños de mis tios, de mis padres, el aniversario de boda de mis padres, cumpleaños de amigos, santo de mi madre...¿por qué  todos tan concentrados? Menos mal que no tengo que hacer tartas para todos porque mi horno esta de bajón ultimamente..creo que se está revelando contra mi! Qué ultimamente no cuajan las temperaturas así que espero que se ponga al día porque este mes ya tiene bastante trabajito jeje 
Y como hoy, día 19, es el cumpleaños de mi padre para que lo celebremos todos os he traido una de sus estupendas recetas de tarta de piña que es fácil de hacer y esta riquísima!! 

Espero que os guste y que probeis a hacerla! 

Besos!!!

Toñi.



TARTA DE PIÑA (al estilo de mi padre)

Ingredientes: 
200g de harina
200g de azúcar
100g de mantequilla
4 huevos (separamos claras y yemas)
1 sobre levadura en polvo Royal
1 bote grande de piña en almibar (rodajas y jugo)




Preparación:

Precalentamos el horno a 190º

En un bol ponemos la harina junto la levadura, el azúcar, la mantequilla, y el jugo de la piña y lo batimos todo.



En un bol a parte montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla anterior con movimiendo envolvente para que no se bajen las claras.




Con el azúcar preparamos un caramelo y lo ponemos en el molde de la tarta (que abremos untado previamente los bordes con mantequilla) y colocaremos las rodajas de piñas y después añadiremos la masa anterior. 



Cuando ya lo tengamos todo listo lo pondremos en el horno durante 1hora o hasta que pincheis y salga limpio. Dejamos enfriar y ya podemos desmoldar.




9 comentarios:

  1. mira que a mi estas tartas de piña no me hacen mucha gracia...de nunca auqnue nunca se puede decir que no me anime algún día

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    1. Jeje pues si un dia te animas y la pruebas ya nos contaras la experiencia! Un beso!

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  2. Te ha quedado genial! Felicidades a tu papi!
    Yo la hago un poco distinta, sin el caramelo, aquí tienes mi receta:
    http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/2012/09/bizcocho-de-pina.html

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  3. Tengo una versión de esta tarta en recetas pendientes desde hace mucho tiempo, lo que pasa es que la tengo para hacer en microondas... ahora sólo me queda decidir si horno (como tú) o micro... pero me voy a animar porque es fácil y debe quedar rica rica!

    Un beso y feliz fin de semana!

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  4. Que buena pinta tiene esa tarta, debe estar buenisima! Un beso

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  5. umm tiene una pinta deliciosa! tienes un premio en nuestro blog! besis
    http://jaritascookies.blogspot.com.es/2012/10/premio-liebster-award.html

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  6. Hola!!!
    Que rica y refrescante esta tarta. Me gusta mucho.
    Cuídate!!!.
    Besos.

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  7. Hola, menudo postre, ummmmmm!!!!

    Te invito a que pases por mi blog, http://cupcakesmisdulcesfantasias.blogspot.com.es/, hay una cosita para ti y tu blog.
    Saluditos

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  8. Yo la tarta invertida la he probado de manzana con piña tambien la veo genial!!
    Y los resfiados con una sana alimentación ni se arriman jajaja
    Un saludito

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