martes, 18 de diciembre de 2012

SE ACERCA LA NAVIDAD!!! (Cupcakes navideños)

Hola a todos!!!

Ya empieza la cuenta atrás para navidad!!! Qué ganitas tengo de que llegue ya el lunes y reunirnos todos estos días con la familia y amigos.  Todo empieza a coger ritmo preparando los postres, los regalitos...
Como cada año nos tenemos que repartir entre la familia  así que tocará ir un día allí, otro aquí pero la verdad que me gustaría volver a ir algún año a pasar estos días de Navidad al pueblo con la familia ya que allí siempre se vive de forma diferente pero por fechas en el trabajo es imposible...



Otra de las cosas que me encantan estos días es que es uno de los pocos días en el que todos nos ponemos de acuerdo para pasar un rato juntos, aunque solo sea una cena ya que luego durante el año parece que se tienen que alinear los planetas para vernos!! jeje
Hoy os traigo una receta propia para estos días de fiesta ya que tiene su toquecillo "alegre"  y siempre quedan vistosos en las reuniones familiares. 

Espero que os gusten y que probéis a hacerlos!!

Muchos Besos!

Toñi

CUPCAKES NAVIDEÑOS

Ingredientes (12cupcakes) para mayores de 18años
225g azúcar
2 huevos
125g mantequilla
2 cucharadas de cacao en polvo
270g harina
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de ron
125 ml de leche

Ingredientes para la crema:
125g de mantequilla
200g de azúcar glas
2 cucharadas de fluff (o crema de marshmallows)
1 cucharada de leche

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Ponemos en un bol el azúcar y la mantequilla a tª ambiente y batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa. Después incorporaremos los huevos de uno en uno. 




En un bol a parte tamizaremos el azúcar junto al cacao y la levadura y incorporaremos la mitad a la masa anterior. Después añadiremos la leche y el ron, mezclaremos y incorporaremos el resto de la mezcla de harina hasta que nos quede la masa final.




Repartiremos la masa en nuestras cápsulas y las introduciremos en el horno durante unos 15min o hasta que pinchemos y salga limpio. Después los dejaremos enfriar 5min en el molde y luego sobre una rejilla. 

Para la crema batiremos la mantequilla junto al azúcar glas bien tamizado hasta que nos forme una crema. Cuando esté listo añadiremos el resto de los ingredientes hasta que nos quede la consistencia deseada.   



Ya lo tenemos todo para decorar!! (Yo utilicé la boquilla #1M de Wilton y spray efecto perlado. 




10 comentarios:

  1. Hi Toni, wow..... your cupcake look sooo cute and pretty. Love the frosting and the little snowman.

    Have a nice week ahead.

    ResponderEliminar
  2. Y yo con mi bote de marshmallow guardado hace meses! Me apunto la receta! Y los muñequitos de nieve me encantan!
    Un beso
    yaiza

    ResponderEliminar
  3. Que ricos y que bonitos. Me gusta la decoración, sencilla pero super bonita. Un bico

    ResponderEliminar
  4. que ganas de meterles un bocado...con un cafecito...ains!!!, Me han gustado mucho Toñi. bss Acaramelada

    ResponderEliminar
  5. Te había dejado ahora un comentario, pero no se que ha pasado. Me parecen estupendos y me apetecería comerme uno ahora mismo Toñi, doy gracias a la pantalla que no me deja o te quedabas sin post..jjja. bss Acaramelada

    ResponderEliminar
  6. Qué espiral más perfectísima! Y mira que a mí no me salen, me queda algo súperdeforme y raro. Me apunto la receta de buttercream con fluff para probarlo, que le tengo muchas ganas.

    Ah, y me pasa lo mismo con la Navidad. Es una época que me gusta desde siempre, pero a medida que pasan los años va dejando de emocionarte igual al ver que se van quedando seres queridos por el camino y que cuando antes todos se juntaban en casa de los abuelos ahora pocos vienen a una casa... Pero bueno, supongo que es normal...

    ResponderEliminar
  7. Como todo lo que haces me parece una receta realmente espectacular..
    Feliz Navidad!!.

    ResponderEliminar
  8. Que buena pinta tienen estos cupcakes navideños. Y la decoración te quedó genial. Me quedó por aquí, que me ha gustado mucho tu blog :) Besitos

    ResponderEliminar
  9. Bueno Toñi. Que decirte.
    Muchas gracias por todas tus recetas y sugerencias. Espero que termines de pasar estas fiestas de la mejor manera.
    Te deseo lo mejor para este año que entra y espero que sigas trayendo cosas ricas para poder seguro elaborando recetas curiosas y originales.
    Muchas gracias Toñi.
    FELIZ AÑO.
    ANDREA CORDONBLEU.

    ResponderEliminar

Gracias por vuestros comentarios, siempre me anima recibir vuestras opiniones. Besos!